Café Especial Fazenda Nakamura

Produtores: Alves Lima SCA: 85 pontos

Sobre a fazenda

Tudo começou há quase 100 anos, quando o Sr Getúlio Alves, com muito suor e fé no coração, comprou um pedaço de terra e plantou os primeiros pés de café. A paixão pelo café foi herdada pelo seu filho, João José Alves de Alvarenga que não apenas seguiu o trabalho iniciado pelo pai, como quis entender a fundo o que faz o café ser bom de verdade. Se formou técnico agrícola, depois tecnólogo em cafeicultura, e virou agrônomo. Ele entende tanto da labora que parece que conversa com as plantas.

Quem hoje conta essa história é o Bruno, filho do Sr. João, que não só cresceu em meio aos pés de café, mas apaixonou-se verdadeiramente pelo mundo dos cafés ao ver o caminho que ele percorria depois de sair da fazenda. Fez cursos de barista, viajou para Austrália, Indonésia e Europa, tendo visitado diversas cafeterias e torrefações pelo pelo mundo. Sabe o que ele descobriu nesse caminho? Que o café da sua fazenda era especial de verdade! Com sabor doce, leve, com notas de chocolate, caramelo e castanha. Um café que os enche de orgulho e com muita história.

Hoje, a Fazenda Alves Lima é tocada com o mesmo amor lá do começo. Com o melhor cuidado do solo e das plantas. A época da colheita, sobretudo, contribui para geração de renda e sustento de diversas famílias locais.

Tudo isso que você sente na xícara começa muito antes do grão. Começa na terra, no cuidado de cada etapa, o que torna o café especial.